「くまもと酒文化の会」は熊本県内14店舗の酒販店が『地元・熊本でも他県に負けない旨い日本酒が製造され、その地元の旨い酒を売りたい』との想いで発足されました。その願いを千代の園が受け、14販売店と協力して生産、販売しているのがPB商品「泰斗」(たいと)です。その後、この主旨に共鳴された酒販店が加わり現在、熊本県内19店舗、県外3店舗の22店舗の酒販店で活動を続け、年1回、「泰斗を味わう会」を開催しておられます。「泰斗」には現在4種類(純米吟醸、純米吟醸生、特別本醸造、特別純米酒)の商品がございます。新商品開発、内容充実にも積極的に取り組んでいます。
 今後とも「くまもと酒文化の会」の「泰斗」をご愛飲いただき、又ご声援賜りますようお願い申し上げます。



 


李白(太白)・杜甫(子美)・白居易(楽天)とならんで、唐代の四大詩人といわれた韓愈(退之)は河南省生れ、二歳で孤児となり、以来刻苦勉励して、唐九代の徳宗のとき、二十五歳で進士に挙げられ、だんだん出世して吏部の大臣となった。
この間しばしば皇帝に諫言しては左遷されたが、一番有名なのは十代目憲宗の元和十四年、帝が仏骨を迎え、宮中に三日間留めてのち諸寺に送ったことをきびしくいましめ「仏教は邪教であり、仏骨などは水火に投ずるべきである」と痛論したいわゆる「仏骨を論ずるの表」を奉ったため、仏教への信仰心の厚い帝の逆鱗にふれ、はるか広東州の潮州刺史に左遷されたことである。この時作ったのが、いまも名高い、

雪は秦嶺に横たわって家いずくにかある
雪は藍関を擁して馬進まず

という「左遷させられて藍関に至り、姪孫の湘に示す」の一詩である。
次の十一代穆宗の時、ふたたび召しもどされて国子祭酒に任ぜられ、さらに兵部侍郎、吏部侍郎を歴任して退官、間もなく五十七歳で死亡した。礼部尚書を贈り、文とおくり名された。
韓愈は文の模範を先秦に求め、よく六朝時代の悪習から抜けだしたため、その文章は孟子に迫るほどうまいとまでいわれた。
唐代三百年の間の第一人者であるのはもちろん、中国古今を通じて屈指の名文章家とされているが、その韓愈のことを書いた『唐書』の『韓愈伝』の賛には、「唐が興って以来、韓愈は六経(詩、書、易の各経、春秋、礼記、楽記)の文をもって、もろもろの学者の導師となった。韓愈が死んで後は、その学もいよいよ盛んとなり、ために学者は韓愈を”泰山北斗”を仰ぐように尊敬した」と書いてある。
泰山は中国の五岳の一つで、山東省にある。ちょうど日本人が富士山を仰ぐと同じように、古来から名山として敬われている。”泰山厳々”とか”泰山は土壌を譲らず”、”泰山前に崩るるも色を変えず”、”泰山卵を圧す”などなど、いずれも泰山の威容をたたえてことわざにしたものである。
一方の北斗は、北辰、つまり北極星のことで『論語』にも、「北辰のそのところにいて、衆星これを迎えるが如し」とある通り、星の中心として仰がれていることを、立派な人物になぞられている。”泰山北斗”はつまり、それぞれの道で、人々から尊敬されている人のことであり、現在では、”泰斗”と略されている。とくに学問の分野で仰がれる人のことをいう場合が多い。
 


参考小売価格
1.8L:3,045円
720ml:1,533円 (税込)
熊本県産の山田錦を原料米に使用し、熊本酵母の高温糖化酒母にて仕込み、低温でじっくりと発酵した醪を、昔ながらの酒袋で丁寧に搾りました。
まさに手造りの純米吟醸酒です。
参考小売価格
300ml:525円 (税込)
搾りたての吟醸 泰斗を生のままでびん詰し、低温貯蔵。出来立ての生のフレッシュな味、香りをご賞味下さい。
参考小売価格
1.8L:1,995円 (税込)
原料米を59%まで磨き、丹念に仕込み醸した本醸造酒です。深い味わいとキレのある後味に、広がりのある香りがマッチした旨味のあるお酒です。
参考小売価格
1.8L:2,415円 (税込)
 
『熊本酒文化の会』 会員  (平成21年7月現在 )
店名 住所 TEL
(有)いのもと酒店 熊本市御領1丁目8-36 096-389-8088
(株)うしじま酒店 熊本市平田町1-3-13 096-312-0333
緒方酒店 菊池郡大津町室43 096-293-2230
江崎(至)酒店 天草市志柿町6327-2 0969-23-8184
川上酒店 熊本市萬町2-1 096-326-1568
久保酒店 菊池市隈府上町22 0968-25-2227
さいとう酒店 宇城市松橋町曲野2160-2 0964-32-0308
酒蔵恵之助 熊本市上代1-14-12 096-324-6666
酒の蔵元 長洲町長洲2942 0968-78-3666
たちばな酒店 熊本市田井島3-9-7 096-379-0787
(有)たわらや酒店 菊池郡菊陽町津久礼2211 096-232-3138
千代の屋酒店 阿蘇市内牧1509-3 0967-32-0320
(資)徳永商店 熊本市春日2丁目3-24 096-352-4591
錦の露(資) 熊本県玉名市高瀬459 0968-74-2015
(有)野田商店 山鹿市山鹿1524-1 0968-44-4141
(有)はなや酒店 菊池郡菊陽町津久礼4134-1 096-339-7791
(有)平山酒店 熊本市出水6丁目22-2 096-378-5747
藤原酒店 熊本市新町3丁目10-13 096-352-5944
地酒や みやもと 熊本県水俣市江南町3-1 0966-63-2630
(有)水島酒店 熊本市坪井5丁目1-49 096-343-6528
三島屋酒店 熊本市迎町1丁目3-3 096-359-3408
南 酒店 熊本市下通1丁目4-3 096-354-2355
森田屋酒店 熊本市水源1-23-2 096-368-2403
八木酒店 宇土市本町6丁目45 0964-22-0222
渡辺商店 菊池市隈府58-3 0968-25-2306
(有)小倉屋酒店 東京都八王子市めじろ台2-19-1 0426-64-6644
カネヒコ酒店 福岡市南区日佐4丁目11-12 092-582-1222
角 酒店 長崎市横尾2-14-8 095-856-5690
モンマートおおさき 長崎県南島原市南有馬町甲751-2 0957-85-2127

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