●焼きとり
 材料
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作り方
- 鶏腿肉は身を均等になるように広げ、一口大の削ぎ切りにして、生姜汁を振りかけておく。
- 葱は２センチ長さに切り揃え、油で炒めて味塩で下味をつけ、皿に取り上げておく。
- （2）の葱を焼いた油で（1）の鶏肉を炒め、A調味料を入れて一煮立ちしたら鶏肉だけ皿に取り上げ、煮汁は煮詰めておく。
- 竹串に鶏肉と葱を交互に刺し、（3）の煮汁を塗りながら焼きめをつけて皿に盛る。
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