浅蜊（むきみ）／1パック
豚薄切り／100g
椎茸／２枚
葱／１本
油／大さじ１

・C
砂糖／大さじ１
千代の園赤酒／大さじ３
田舎味噌／50g
豆鼓醤／小さじ１
甜面醤／大さじ１

針生姜／適量